【食欲の秋】夕陽の郷の栄養満点・秋の食事を紹介します

こんにちは、ショートステイ夕陽の郷です。

9月に入り、少しずつ秋らしい風を感じるようになってきました。

秋といえば、皆さんは何を思い浮かべますか？

紅葉、読書、スポーツ、そしてやっぱり「食欲の秋」！

秋は、さつまいもやきのこ、秋鮭など、おいしい食材がたくさん旬を迎える季節です。

夕陽の郷でも、季節を感じながらおいしく食事を楽しんでいただけるよう、毎日の食事を大切にしています。

 

🍚 毎日の「おいしい」が元気の源

 

食事は、健康な身体をつくるために欠かせないものです。

特に高齢の方にとっては、必要な栄養をしっかり摂ることが、健康を維持するためにも大切です。

夕陽の郷では、利用者様の健康状態や食べやすさなどにも配慮しながら、バランスの良い食事を提供しています。

主食・主菜・副菜を組み合わせ、さまざまな食材から栄養を摂れるよう心掛けています。

そして何より大切にしているのが、**「おいしく、楽しく食べていただくこと」**です。

食事の時間に、

「今日のご飯おいしいね！」

「このおかず好きだなぁ」

という声が聞こえてくると、職員も嬉しい気持ちになります。

 

🍠 秋の味覚を楽しみましょう

 

秋はおいしい食材が豊富な季節です。

例えば、

🍠 さつまいも
食物繊維などを含み、秋を代表する味覚の一つです。

🍄 きのこ類
しいたけ、しめじ、えのきなど、料理にうま味を加えてくれます。

🐟 秋鮭
秋に旬を迎える魚の一つで、さまざまな料理で楽しめます。

🍎 りんご
秋から冬にかけて楽しめる身近な果物です。

旬の食材を取り入れることで、季節を感じながら食事を楽しむことができます。

「これは秋の味だね」

そんな会話が食卓から生まれるのも、季節の食事の楽しみの一つですね。

 

😊 食事は「楽しみ」の時間

 

食事は、単に栄養を摂るためだけの時間ではありません。

利用者様同士で会話を楽しんだり、職員と料理について話したり、昔の食事の思い出を聞かせていただいたり。

「昔は家でこうやって作ったんだよ」

「秋になると、よく○○を食べたなぁ」

など、食事をきっかけに昔の思い出話が始まることもあります。

こうした会話も、夕陽の郷で過ごす大切な時間です。

おいしい食事と楽しい会話。

そんな時間を大切にしながら、利用者様に毎日の食事を楽しんでいただきたいと思っています。

 

🎆 矢島地域では「八朔まつり」

 

食欲の秋を迎える9月、由利本荘市では地域の楽しい行事も予定されています。

9月12日（土）から13日（日）にかけて、矢島地域で「八朔まつり」が行われます。

地域に昔から伝わるお祭りは、季節を感じるだけでなく、地域の歴史や文化に触れることのできる大切な行事です。

夕陽の郷でも、利用者様との会話の中で地域のお祭りの話題が出ることがあります。

「昔は家族と見に行ったよ」

「お祭りの日は町が賑やかだったね」

など、八朔まつりをはじめとした地域の行事について、懐かしい思い出を聞かせていただくこともあります。

食事の時間にも地域のお祭りの話題が出れば、きっと会話も弾みますね。

今年の八朔まつりも、地域の皆様にとって楽しい思い出となることを願っています。

 

🌾 食を通して季節を感じる

 

四季の変化がある日本では、昔から旬の食材を楽しむ文化があります。

春には春の味、夏には夏の味、秋には秋の味。

季節の食材を味わうことは、身体だけでなく心にも季節の変化を届けてくれます。

夕陽の郷でも、食事を通して利用者様に季節を感じていただけるよう、これからも工夫していきたいと思います。

「今日もおいしかった！」

「ごちそうさま！」

そんな笑顔を見ることが、私たち職員にとっても大きな喜びです。

 

🍂 食欲の秋を元気に楽しみましょう！

 

これから秋が深まるにつれて、さらにおいしい食材が増えてきます。

しっかり食べて、適度に身体を動かして、十分に休む。

そして、食事の時間にはみんなで楽しく会話する。

そんな毎日を大切にしながら、元気に秋を過ごしていきましょう。

ショートステイ夕陽の郷では、これからも利用者様の**「おいしい！」という笑顔**を大切に、一日一日の食事を大切にしてまいります。

食欲の秋、笑顔の秋。

 

今日も夕陽の郷では、おいしい食事と楽しい会話が皆様をお待ちしています。